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 Marted́ 12 dicembre 2017

 

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ARAGOSTA INFIAMMATA

 Ingredienti :  (Per 2 persone)

  • 1 aragosta
  • sale
  • 1 carota
  • burro
  • 1 cipolla
  • brandy
  • 1 gambo di sedano

Aragosta infiammata

Preparazione della ricetta:

Lessate l'aragosta in acqua bollente salata in cui avete messo la carota, la cipolla, il sedano e lasciate cuocere per 30 minuti; poi scolate e lasciate intiepidire. Tagliatela a met? nel senso della lunghezza e mettetela a cuocere su di una griglia con la polpa all'ins? ungendola un po' con il burro. Finita la cottura, sistemate l'aragosta in un piatto da portata, bagnate con il brandy intiepidito a bagnomaria, date fuoco e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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