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 Lunedì 23 ottobre 2017

 

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  CONTORNI >> INSALATE >>

CESTINI DI INSALATA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 2 avocado
  • sale
  • 20 ml. di succo di limone
  • 10 gr. di paprica
  • 80 gr. di rucola
  • 40 ml. di olio di mais
  • 100 gr. di mais in scatola
  • 60 gr. di noci

Cestini di insalata

Preparazione della ricetta:

Tagliate a met? gli avocado in senso verticale, togliete il nocciolo, la polpa e tagliate quest'ultima a cubetti mettendola in una ciotola con il succo di limone per non farla diventare scura. Mettetela in frigo. Dopodiché mescolate il mais lavato e asciugato con l'avocado, uniteci le noci tritate, condite il tutto con olio, sale e met? della paprica. Foderate delle ciotoline individuali con la rucola e riempitele con il composto appena preparato. Spolverate con la paprica rimasta e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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