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 Venerd́ 24 novembre 2017

 

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  CONTORNI >> VERDURE >>

ZUCCHINE IN BESCIAMELLA

 Ingredienti :

  • 500 gr. di zucchine
  • pepe
  • burro
  • sale
  • 30 gr. di parmigiano grattugiato
  • pangrattato
  • 30 gr. di farina
  • 1/2 l. di latte
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • 1 uovo sodo

Zucchine in besciamella

Preparazione della ricetta:

Lessate le zucchine al dente, scolatele, spuntatele e tagliatele a met?. Preparate una besciamella con 40 gr. di burro, la farina e il latte; poi salate, pepate, unite la panna, il parmigiano, 20 gr. di burro e mescolate bene il tutto. Imburrate una teglia, sistemateci le zucchine, cospargetele con la besciamella, con il tuorlo tritato e con il pangrattato. Infornate, in forno gi? caldo, fino a che la superficie non diventi dorata.

 

By RicettePerTutti.it  

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