Ricette per tutti
 La cucina del web !!!

 Sabato 16 dicembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  PRIMI >> PRIMI DI CARNE >>

TAGLIOLINI IN SALSA DI POLLO

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 250 gr. di pasta tipo tagliolini
  • 20 gr. di burro
  • 100 gr. di petto di pollo
  • 2 porri
  • pepe
  • 2 cipollotti
  • sale
  • 3 cucchiai di vino bianco
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 2 dl. di panna
  • 3 cucchiai di grana grattugiato

Tagliolini in salsa di pollo

Preparazione della ricetta:

Togliete le foglie pi? dure, le radici, la parte verde pi? dura ai porri e ai cipollotti, tritateli. Dorate la carne con olio, sale e pepe da ambo le parti e cuocete per 8 minuti; terminata la cottura tenetela da parte al caldo. Nella stessa padella in cui avete cotto la carne appassite i porri; poi versateci il vino, 3 cucchiai di acqua e cuocete ancora per 10 minuti. Aggiungeteci i cipollotti e continuate la cottura per altri 10 minuti; versateci la panna, cuocete ancora per altri 10 minuti mescolando, salate e pepate. Finita la cottura mettete il tutto nel frullatore per ottenere una salsa omogenea. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela, sistematela in un piatto da portata con il burro, il grana e mescolate bene; aggiungeteci il pollo a striscette, la salsa calda alle verdure e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

Stampa questa ricetta

Altre ricette

Tutto sulla pasta

Back

Home

Pubblicità