Ricette per tutti
 La cucina del web !!!

 Mercoledý 26 settembre 2018

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  CONTORNI >> VERDURE >>

SEDANO ACIDULATO

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 2 sedani
  • pepe
  • 60 gr. di prosciutto crudo
  • sale
  • 1/2 cipolla
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 50 gr. di burro
  • 5 foglie di basilico
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • brodo
  • 1 mela verde
  • 1 formaggino
  • 8 noci sgusciate

Sedano acidulato

Preparazione della ricetta:

Prendete le coste pi? tenere dei sedani e tagliatele a striscette. Tritate il prosciutto con le noci e la cipolla, soffriggete il tutto nell'olio e burro; quando la cipolla inizia a dorarsi, unite il sedano e mescolate bene. Dopo 15 minuti di cottura salate, pepate, aggiungete la mela sbucciata e tagliata a cubetti; lasciate cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti bagnando ogni tanto con brodo caldo. A fine cottura unite il formaggino schiacciato con il basilico tritato e il parmigiano; amalgamate bene il tutto. Servite il composto di sedano con il proprio sugo di cottura.

 

By RicettePerTutti.it  

Stampa questa ricetta

Altre ricette

Tutto sulle verdure

Back

Home

Pubblicità

 

RICETTEPERTUTTI Social Network

 
Seguici su twitter