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 Domenica 20 agosto 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

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SPAGHETTI AL PROFUMO D'ORTO

 Ingredienti :

  • 600 gr. di spaghetti
  • 100 gr. di carne macinata
  • 100 gr. di pancetta
  • 500 gr. di fava sbucciata
  • 2 peperoni
  • 500 gr. di pomodori
  • 1 melanzana
  • 1 cipolla
  • olio
  • sedano
  • carote
  • sale

Spaghetti al profumo d'orto

Preparazione della ricetta:

Tagliate a dadini la pancetta, il sedano, la carota, la melanzana e i peperoni. In una padella soffriggete la pancetta e la carne macinata con 4 cucchiai d'olio; poi aggiungete tutte le verdure tranne i pomodori. Quando il tutto diventer? un po' asciutto aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzi, sale e pepe. Lasciate cuocere per 1 ora. Intanto cuocete la pasta in acqua salata e quando sar? cotta, dopo averla scolata, conditela con il sugo di verdure.

 

By RicettePerTutti.it  

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