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 Venerd́ 22 settembre 2017

 

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  CONTORNI >> VERDURE >>

FINOCCHI ALLA CREMA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 5 finocchi
  • pepe
  • 150 gr. di prosciutto crudo a cubetti
  • sale
  • 30 gr. di burro
  • noce moscata
  • 2 cucchiai di farina
  • 2,5 dl. di latte

Finocchi alla crema

Preparazione della ricetta:

Togliete gambo e parte esterna pi? dura ai finocchi, tagliateli a spicchi e cuoceteli a vapore. Rosolate il prosciutto nel burro per 2 minuti o fino a che non diventi dorato; unite i finocchi e lasciate insaporire per qualche minuto mescolando ogni tanto. Aggiungete poi la farina e cuocete per altri 2 minuti o fino a che non sar? completamente amalgamata. Versate il latte caldo mescolando continuamente, sale, pepe, abbondante noce moscata e lasciate cuocere per altri 8 minuti o fino a che non diventi una crema. Servite i finocchi coprendoli con la loro salsa.

 

By RicettePerTutti.it  

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