Ricette per tutti
 La cucina del web !!!

 Luned́ 25 settembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  SECONDI >> UOVA >>

FRITTATINE DORATE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 300 gr. di funghi champignon
  • pepe
  • 8 uova
  • sale
  • 2 spicchi d'aglio
  • noce moscata
  • prezzemolo
  • 6 cucchiai di latte
  • 100 gr. di burro
  • 1 bicchiere di panna
  • 30 gr. di farina

Frittatine dorate

Preparazione della ricetta:

Soffriggete in 30 gr. di burro un trito di aglio e prezzemolo; unite i funghi puliti e tagliati a fettine, sale, pepe e cuocete per 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungeteci i funghi appena preparati, sale e mescolate bene. Ungete con il burro una padellina e versateci un po' di composto per formare una frittatina; ripetete l'operazione per altre sette volte. Piegate a met? le frittatine e sistematele in una pirofila imburrata. Sciogliete il burro rimasto, uniteci la farina e tostatela; poi toglietela dal fuoco, versateci la panna, il latte e amalgamate bene il tutto. Aggiungete il sale, noce moscata e rimettete sul fuoco ad addensare; irrorate con questo composto le frittatine e infornate, in forno gi? caldo, a 200° per 10 minuti.

 

By RicettePerTutti.it  

Stampa questa ricetta

Altre ricette

Tutto sulle uova

Back

Home

Pubblicità