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 Luned́ 25 settembre 2017

 

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FRITTATA ALLE CIME

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 6 uova
  • pepe
  • 100 gr. di polpa di pomodoro
  • sale
  • 50 gr. di pancetta a dadini
  • 200 gr. di cime di rapa
  • 40 gr. di olio

Frittata alle cime

Preparazione della ricetta:

Pulite le cime, scottatele in acqua bollente salata per 5 minuti, scolatele e strizzatele; poi tagliatele a pezzi e appassitele nell'olio. Aggiungete la pancetta, la polpa di pomodoro, sale, pepe e continuate la cottura per altri 5 minuti. Sbattete le uova, unitele alle verdure e fate una frittata dorandola da ambo le parti.

 

By RicettePerTutti.it  

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