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 Mercoledý 18 ottobre 2017

 

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SFOGLIATA AL FORMAGGIO

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 pomodori
  • 7 fette di pancetta affumicata
  • pepe
  • 4 uova
  • sale
  • 250 gr. di formaggio cremoso
  • 2,5 dl. di panna liquida

Sfogliata al formaggio

Preparazione della ricetta:

Foderate una tortiera con la pasta sfoglia. Tagliate 4 fette di pancetta a striscette e rosolatele in una padella a fuoco medio per 5 minuti; asciugatele su carta casa e sistematele sul fondo della torta. Sbattete 1 uovo intero e 3 tuorli con il formaggio; mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, poi aggiungete la panna poco alla volta, condite con sale, pepe e sistemate il tutto sulla pancetta. Disponete sulla superficie i pomodori affettati e le fettine di pancetta rimasta; infornate a 200░ per 20 minuti in forno gi? caldo, poi riducete il fuoco a 180░ e continuate la cottura per altri 10 minuti.

 

By RicettePerTutti.it  

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