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 Marted́ 24 ottobre 2017

 

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BORLENGHI

 Ingredienti :

  • 500 gr. di farina
  • sale
  • 1 uovo
  • aglio
  • strutto
  • rosmarino
  • 300 gr. di lardo

Borlenghi

Preparazione della ricetta:

Mescolate alla farina l'uovo, un pizzico di sale e acqua q.b. per ottenere un composto abbastanza liquida. Ungete con lo strutto una padella, scaldatela e versateci a piccole quantit? il composto. Dovete ottenere una specie di mini frittatine che, una volta cotta da un lato, capovolgetela e cuocetela dall'altro. Fate un battuto con lardo, aglio e rosmarino; farciteci i borlenghi e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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