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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 8 vol-au-vent
- prezzemolo
- 150 gr. di tonno sott'olio
- 1 cucchiaio di cognac
- 1 uovo sodo
- 50 gr. di burro
- 3 acciughe sott'olio
- 8 olive nere snocciolate
- 1 cucchiaio di capperi
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Preparazione della ricetta:
Sgusciate l'uovo e separate il tuorlo dall'albume; frullate il tuorlo con il tonno scolato, le acciughe scolate, le olive, metà dei capperi, il burro morbido, il cognac e il prezzemolo. Farcite con questo composto i vol-au-vent e guarnite ognuno con un cappero.
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By RicettePerTutti.it
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