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 Lunedì 25 settembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  SECONDI >> POLLAME >>

POLLO AROMATICO

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • 1 pollo
  • prezzemolo tritato
  • buccia di 1/2 arancia
  • pepe
  • 2 fette di pancetta affumicata
  • sale
  • 2 cipolle
  • mazzetto di erbe aromatiche
  • 2 coste di sedano
  • 1 scatola di pomodori pelati (500 gr.)
  • 100 gr. di funghi champignon
  • 200 gr. di rape
  • 80 gr. di burro
  • 500 gr. di patatine tonde

Pollo aromatico

Preparazione della ricetta:

Sciogliete il burro in una padella e rosolateci per 5 minuti la pancetta tritata, la cipolla affettata sottilmente, il sedano tritato e i funghi affettati. Dopodiché scolate il tutto e sistematelo in una pirofila; nel fondo di cottura delle verdure, rosolateci il pollo a pezzi. Quando questo sar? dorato, scolatelo, sistematelo sopra le verdure aggiungendoci le patatine sbucciate, le rape sbucciate e affettate, i pomodori, le erbe aromatiche, sale, pepe e coprite bene con carta d'alluminio mettendoci sopra anche un coperchio. Infornate a 150°, in forno gi? caldo, per 1,5 ore. Prima di servire cospargete con il prezzemolo mescolato alla buccia dell'arancia tritata.

 

By RicettePerTutti.it  

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