Ricette per tutti
 La cucina del web !!!

 Giovedý 26 aprile 2018

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  DOLCI >> TORTE >>

BAVARESE AI LAMPONI

 Ingredienti :

  • 100 gr. di zucchero
  • 2 fogli di colla di pesce
  • 3 uova
  • 3 dl. di panna liquida
  • 3 dl. di latte
 Per la crema:
  • 300 gr. di lamponi
  • 1 bicchiere di maraschino
  • 190 gr. di zucchero

Bavarese ai lamponi

Preparazione della ricetta:

Ammorbidite la colla di pesce in acqua tiepida. Montate i tuorli con lo zucchero, diluite con il latte bollente e, mescolando continuamente, cuocete per 10 minuti a fuoco basso. Strizzate la colla di pesce, unitela al latte e mescolate fino a che non si sciolga; lasciate raffreddare poi aggiungete la panna montata. Versate questo composto in stampi per budini individuali inumiditi e mettete a raffreddare in frigo per qualche ora. Intanto preparate la crema sciogliendo sul fuoco 40 gr. di zucchero con un po' d'acqua. Setacciate la frutta, mescolateci lo zucchero rimasto, diluite con lo sciroppo e il maraschino. Sformate le bavaresi e guarnite con la salsa di lamponi.

 

By RicettePerTutti.it  

Stampa questa ricetta

Altre ricette

Tutto sulle torte

Back

Home

Pubblicità

 

RICETTEPERTUTTI Social Network

 
Seguici su twitter