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 Marted́ 26 settembre 2017

 

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INSALATA ALLA SOIA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 150 gr. di indivia riccia
  • pepe
  • 120 gr. di germogli di soia
  • sale
  • 12 pannocchiette di mais al naturale
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 12 ravanelli
  • 1 limone
  • 1 mazzetto di crescione
  • 2 cucchiai di yogurt
  • 3 cucchiai di maionese

Insalata alla soia

Preparazione della ricetta:

Tagliate a pezzetti l'insalata, togliete i gambi ai ravanelli e metteteli a bagno in acqua fredda. Mescolate la maionese con lo yogurt, l'olio, il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe. Mettete in una ciotola l'insalata, i ravanelli a fettine, i germogli di soia lavati in acqua fredda corrente, il crescione, le pannocchiette scolate dal liquido di conservazione e tagliate a pezzetti. Condite con la salsa appena preparata, mescolate bene e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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