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 Venerd́ 20 ottobre 2017

 

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  ANTIPASTI >> ANTIPASTI DI CARNE >>

FOCACCINE AI CECI

 Ingredienti :

  • 50 gr. di farina di ceci
  • olio d'oliva
  • sale
  • 150 gr. di cipolle novelle
  • 15 gr. di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio

Focaccine ai ceci

Preparazione della ricetta:

Mescolate il sale alla farina, disponete quest'ultima a fontana, sbriciolateci al centro il lievito aggiungendo un po’ d'acqua tiepida; mescolate bene il tutto versando poco alla volta dell'acqua fino ad ottenere un composto omogeneo e soffice. Aggiungete i semi di finocchio sempre mescolando, sistemate in un piatto coprendo con un telo e lasciate riposare per 2 ore. Stendete l'impasto formando tante piccole focaccine e sistematele in una teglia oleata distribuendo sulla superficie le cipolle affettate sottilmente; condite con olio e infornate a fuoco medio fino a che non diventano dorate.

 

By RicettePerTutti.it  

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