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 Luned́ 11 dicembre 2017

 

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CARCIOFI AI GAMBERI

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • 6 carciofi
  • sale
  • 18 code di gambero sgusciate
  • prezzemolo
  • 2 patate
  • 2 cucchiaini di vodka
  • 2 carote
  • 1 cucchiaino di ketchup
  • 2 cucchiai di piselli
  • 2 cucchiai di maionese

Carciofi ai gamberi

Preparazione della ricetta:

Togliete i gambi e le foglie pi? dure ai carciofi, scottateli in acqua bollente salata per qualche minuto; scolateli e allargateli per formare delle scodelline. Sbucciate le patate, tagliatele a cubettini e tagliate a cubetti anche le carote; lessate il tutto in acqua bollente salata e fate lo stesso con i piselli e i gamberi ma separatamente. Formate una salsa mescolando la maionese con il ketchup, la vodka e con questo conditeci tutte le verdure mescolate insieme; sistemate poi le verdure nei carciofi, sopra mettete le code di gambero, decorate con un po' di salsa e prezzemolo tritato.

 

By RicettePerTutti.it  

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