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 Giovedý 19 luglio 2018

 

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UOVA ALLA BESCIAMELLA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 6 uova grandi
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 200 gr. di funghi prataioli
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • 1/2 bicchiere di panna da cucina
 Per la besciamella:
  • 30 gr. di farina
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 30 gr. di burro
  • sale
  • 1/4 di l. di latte

Uova alla besciamella

Preparazione della ricetta:

Rassodate le uova in acqua salata, sgusciatele quando saranno fredde, tagliatele a met? per la lunghezza e sistematele in un piatto da portata. Pulite bene i funghi e affettateli sottilmente sopra le uova. Preparate la besciamella cuocendola per 20 minuti mescolando insieme tutti gli ingredienti; quando sar? pronta toglietele dal fuoco aggiungeteci il prezzemolo e la panna. Versate il tutto sulle uova cospargendo con la paprika.

 

By RicettePerTutti.it  

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