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 Luned́ 25 settembre 2017

 

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MIX DI INDIVIA E SEDANO

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 600 gr. di indivia
  • pepe
  • 200 gr. di sedano
  • sale
  • 80 gr. di pancetta
  • 3 cucchiai d'olio d'oliva
  • prezzemolo
  • 1/3 di bicchiere di vino bianco
  • 1 mestolo di brodo

Mix di indivia e sedano

Preparazione della ricetta:

Pulite l'indivia, tagliatela a met? per il lungo; tagliate a tronchetti il sedano e a cubetti la pancetta. Quest'ultima rosolatela nell'olio con il sedano, poi unite l'indivia; lasciate insaporire poi aggiungete il vino, il brodo, sale e pepe. Lasciate cuocere il tutto a fuoco basso per 20 minuti. Cospargete con prezzemolo tritato e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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