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 Giovedì 27 luglio 2017

 

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INSALATA ALLA PERA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 2 pere
  • sale
  • 1 peperone
  • pepe
  • 1 cetriolo
  • prezzemolo
  • foglie di lattuga
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 160 gr. di gorgonzola piccante
  • 2 limoni

Insalata alla pera

Preparazione della ricetta:

Sbucciate le pere, tagliatele a pezzi, mettetele in una insalatiera, bagnate con il succo dei limoni per non farle annerire; lasciate cos? per 15 minuti. Dopodiché unite il peperone a dadini, il cetriolo affettato e la lattuga a striscette; mescolate bene aggiungendo il gorgonzola a pezzetti. Preparate una salsa mescolando l'olio con 1 cucchiaio di succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe, 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata e prezzemolo tritato. Con questo composto conditeci l'insalata e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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