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 Marted́ 12 dicembre 2017

 

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PASTA E COZZE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 400 gr. di tortiglioni
  • 800 gr. di cozze
  • 2 cucchiai di olio
  • 50 gr. di burro
  • 4 acciughe
  • 1 barattolo di pelati
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • basilico
  • aglio
  • cipolla

Pasta e cozze

Preparazione della ricetta:

Cuocere la pasta con acqua salata. Lessare, con un po' di prezzemolo e aglio tritato, le cozze. Nel frattempo in una padella fate fondere il burro con l'olio, aggiungete poi la cipolla e le acciughe tritate, il prezzemolo, il basilico e i pelati. A questa salsa aggiungere l'acqua della cottura delle cozze e lasciare cuocere per 1 ora. Qualche minuto prima del termine della cottura aggiungere le cozze. Scolate la pasta e conditela con il sugo.

 

By RicettePerTutti.it  

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