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 Mercoledý 13 dicembre 2017

 

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ZUCCHINE AL TONNO

 Ingredienti :  (Per 2 persone)

  • 4 zucchine
  • pepe
  • 1 cipolla
  • sale
  • 1 uovo
  • olio d'oliva
  • 80 gr. di tonno
  • 1/2 cucchiaio di maggiorana tritata
  • 1 filetto d'acciuga sott'olio
  • 10 gr. di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale
  • 10 gr. di pinoli

Zucchine al tonno

Preparazione della ricetta:

Spuntate le zucchine, lessatele in acqua salata per 10 minuti, scolatele, tagliatele a met? e svuotatele. Soffriggete la cipolla tritata nell'olio e aggiungeteci la polpa delle zucchine; lasciate cuocere per qualche minuto. Tritate il tonno scolato con i pinoli, i capperi e l'acciuga lavati, uniteli al composto di zucchine con il parmigiano, la maggiorana, l'uovo, sale, pepe e mescolate bene. Sistemate il composto dentro le zucchine, mettetele in una teglia oliata e condite con olio. Infornate a 180░ per 15 minuti.

 

By RicettePerTutti.it  

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