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 Mercoledý 24 gennaio 2018

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

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SEDANI ALL'ARAGOSTA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 400 gr. di sedani
  • sale
  • 1 kg. di aragostine
  • 50 gr. di burro
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 bicchiere di vino bianco

Sedani all'aragosta

Preparazione della ricetta:

Lessate le aragoste, togliete la polpa interna, tagliatela a fettine e tritate quella delle chele. Soffriggete il burro con la cipolla tritata, la polpa tritata ed un pizzico di sale; poi unite 2 bicchieri d'acqua e continuate la cottura a fuoco basso per 8 minuti. Aggiungete l'aragosta a fettine, un pizzico di sale e il vino che farete assorbire mescolando continuamente per qualche minuto. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con l'aragosta.

 

By RicettePerTutti.it  

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