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 Mercoledì 13 dicembre 2017

 

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ZUCCA AI FORMAGGI

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 800 gr. di zucca
  • pepe
  • 50 gr. di burro
  • sale
  • 1,2 dl. di panna da cucina
  • 2 cucchiai di emmental grattugiato
  • 1 uovo

Zucca ai formaggi

Preparazione della ricetta:

Togliete buccia, filamenti e semi alla zucca; tagliatela a pezzi e mettetela sulla lastra del forno rivestita d'alluminio. Ricopritela con un altro foglio d'alluminio e infornate a 180° per 45 minuti. Dopodiché sfornatela, schiacciatela con una forchetta e mettetela in una padella con il burro; lasciate cuocere per qualche minuto mescolando continuamente, poi unite la panna, sale, pepe e fate addensare a fuoco vivo. Finita la cottura togliete dal fuoco, uniteci l'uovo sbattuto e l'emmental, mescolate bene e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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