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 Marted́ 26 settembre 2017

 

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MINESTRA DI POLLO

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 80 gr. di riso
  • 100 gr. di carne di pollo
  • 3 carote
  • 1 rapa
  • 2 porri
  • 1 sedano
  • 2 pomodori
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe

Minestra di pollo

Preparazione della ricetta:

Cuocete il riso per 18 minuti con 3 tazze di acqua salata. Intanto tritate la carne, sbucciate e tagliate a dadini tutti i legumi tranne i pomodori, facendoli ammorbidire in acqua bollente per 6 minuti. Successivamente mescolate la carne con i legumi e allungate il brodo di cottura con acqua calda e lasciate cuocere per 15 minuti. Sbucciate i pomodori e schiacciateli. Servite mettendo in una zuppiera, prima il riso, poi i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e sopra versateci la zuppa.

 

By RicettePerTutti.it  

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