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 Mercoledì 13 dicembre 2017

 

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MINESTRA DI FAGIOLI E PANCETTA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 150 gr di fagioli
  • 1 osso di vitello
  • 300 gr. di girello di vitello
  • 150 gr. di pancetta
  • 2 litri di acqua
  • 3 cipolle
  • 2 carote
  • 3 pomodori
  • sale
  • pepe

Minestra di fagioli e pancetta

Preparazione della ricetta:

Mettete in acqua per una notte intera i fagioli. Cuocete l'osso, la carne e la pancetta a pezzetti con i fagioli per 2 ore. Dopodiché aggiungete le verdure tritate, il sale, il pepe e finite la cottura. Separate la carne dalle verdure, quest'ultime passatele nel frullatore e poi rimescolatele alla carne.

 

By RicettePerTutti.it  

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