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 Marted́ 24 ottobre 2017

 

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UOVA SFIZIOSE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 8 uova sode
  • 1/2 cucchiaino di paprica
  • 50 gr. di filetti d'acciuga sott'olio
  • 1/4 di l. di besciamella
  • 2 cucchiai di ketchup
  • 60 gr. di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • pepe
  • sale

Uova sfiziose

Preparazione della ricetta:

Sgusciate le uova, tagliatele a met? per la lunghezza e togliete i tuorli. Scolate le acciughe, schiacciatele, mescolateci i tuorli fino a che non diventer? un composto omogeneo; aggiungeteci il ketchup, la panna, sale e pepe. Riempite poi i mezzi albumi con l'impasto appena preparato sistemateli in una pirofila con la parte tagliata verso il basso. Mescolate met? del formaggio con la besciamella e distribuite sopra le uova, cospargendo con il formaggio rimasto e con la paprica. Infornate per 15 minuti o comunque fino a che la superficie non diventi dorata.

 

By RicettePerTutti.it  

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