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 Venerdì 15 dicembre 2017

 

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  SECONDI >> VITELLO >>

SFORMATO DI ZUCCHINE

 Ingredienti :

  • 400 gr. di carne di vitello
  • 600 gr. di zucchine
  • 80 gr. di burro
  • 100 gr. di parmigiano

Sformato di zucchine

Preparazione della ricetta:

Tagliate la carne di vitello a fettine sottili. Affettate le zucchine e tenetele sotto sale per un po' per far scolare tutta la loro acqua. In uno stampo poi sistemate uno strato di zucchine, poi uno strato di carne, un pizzico di sale, uno di pepe, un po' di burro; dopodiché ripetete fino all'esaurimento degli ingredienti. Infornate fino a che non diventi ben rosolato.

 

By RicettePerTutti.it  

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