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 Mercoledý 13 dicembre 2017

 

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MIX DI ZUCCHINE E FUNGHI

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 1 kg. di zucchine
  • sale
  • 100 gr. di funghi
  • 1 cucchiaino di origano
  • 2 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 3 pomodori pelati
  • 1 cucchiaio di burro

Mix di zucchine e funghi

Preparazione della ricetta:

Spuntate le zucchine, tagliatele a striscette, mettetele in una teglia con il burro, salate e fate cuocere a fiamma bassa. Pulite i funghi, affettateli sottilmente e dopo 10 minuti uniteli alle zucchine. Tagliate a pezzetti i pomodori, uniteli alle zucchine con la salsa di pomodoro, l'origano e continuate la cottura a fuoco basso. Servite spolverando con il prezzemolo.

 

By RicettePerTutti.it  

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