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 Martedě 17 ottobre 2017

 

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PURČ DI FAVE SECCHE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • sale
  • 200 gr. di fava secca
  • olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 gr. di patate

Purč di fave secche

Preparazione della ricetta:

Mettete a bagno in acqua la fava per 4 ore, poi scolatela. Mettetela in un tegame con le patate sbucciate e tagliate a dadini, met? dell'aglio, coprite con acqua e lasciate cuocere fino a che le verdure non diventino morbide. Togliete l'aglio, setacciate il tutto e rimettete sul fuoco con un po' d'olio mescolando continuamente fino a fine cottura.

 

By RicettePerTutti.it  

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