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 Sabato 23 settembre 2017

 

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CARCIOFI IN BESCIAMELLA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 8 carciofi
  • sale
  • 4 uova
  • burro
  • farina
  • 1 ciotola di besciamella
  • pangrattato

Carciofi in besciamella

Preparazione della ricetta:

Togliete le foglie pi? dure e le punte ai carciofi, tagliateli a spicchi e lessateli per 3/4. Mescolate 2 tuorli alla besciamella, immergeteci i carciofi appena scolati e lasciateli cos? per 1 ora. Prendete poi ogni spicchio, passatelo nelle uova rimaste sbattute, nel pangrattato e friggeteli nel burro caldo.

 

By RicettePerTutti.it  

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