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 Sabato 16 dicembre 2017

 

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RISOTTO ALLA CONTADINA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 300 gr. di riso
  • pepe
  • 4 fette di mortadella
  • sale
  • 1 cipolla
  • 1/2 bicchiere d'olio d'oliva
  • prezzemolo
  • 1 l. di brodo
  • 20 gr. di burro

Risotto alla contadina

Preparazione della ricetta:

Fate appassire la cipolla con olio e burro; quando diventer? dorata aggiungete il riso e lasciate insaporire per qualche minuto. Fate bollire il brodo e poi versatelo sul riso; portate ad ebollizione sempre mescolando, salate e terminate la cottura. Quando il riso ? cotto toglietelo dal fuoco, aggiungeteci la mortadella a striscette e spolverate con il prezzemolo tritato.

 

By RicettePerTutti.it  

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