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 Martedì 12 dicembre 2017

 

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  ANTIPASTI >> ANTIPASTI DI CARNE >>

MOZZARELLA FRITTA FANTASIOSA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 16 fette di pan carrè
  • olio
  • 2 mozzarelle
  • pangrattato
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • pepe
  • 8 filetti d'acciuga
  • sale
  • 1/4 di l. di latte
  • 2 uova

Mozzarella fritta fantasiosa

Preparazione della ricetta:

Togliete la crosta al pane e ritagliateci dei dischi, ritagliate dei dischi anche nelle fette di prosciutto. Frullate le uova con il latte, sale e pepe; immergeteci un disco di pane, strizzatelo, mettetei sopra una fettina di mozzarella, un disco di prosciutto, un filetto d'alice e coprite con un altro disco di pan carré sempre imbevuto nelle uova e strizzato. Passate il tutto nel pangrattato e friggete nell'olio bollente. Proseguite cos? fino alla fine degli ingredienti.

 

By RicettePerTutti.it  

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