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 Venerd́ 17 novembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

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TAGLIERINI IN FONDUTA

 Ingredienti :  (Per 2 persone)

  • 200 gr. di taglierini
  • pepe
  • 1 tartufo bianco
  • sale
  • 100 gr. di fontina
  • 2 tuorli
  • 50 gr. di latte
  • 10 gr. di burro

Taglierini in fonduta

Preparazione della ricetta:

Tagliate a fettine sottili la fontina, mettetela in una ciotola, versateci il latte tiepido e lasciate riposare per 2 ore. Sciogliete il burro su fuoco basso, uniteci la fontina e il latte; mescolate fino a che il formaggio non si sciolga, poi uniteci i tuorli e continuate a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea, salate e pepate. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela, conditela con la crema calda, mescolatela bene e spolveratela con il tartufo a fettine sottili.

 

By RicettePerTutti.it  

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