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Ingredienti :
(Per 5 persone)
- 10 uova
- pan carrè
- 100 gr. di burro
- 150 gr. di rognone di vitello
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Preparazione della ricetta:
Tagliate il rognone a pezzettini e rosolateli nel burro; tagliate a pezzettini anche il pane e friggeteli nel burro. Imburrate una pirofila, rompeteci le uova, salatele, pepatele e infornate per 4 minuti. Dopodiché togliete dal forno, guarnite con i pezzettini di rognone e i crostini di pane.
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By RicettePerTutti.it
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