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 Mercoledì 13 dicembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

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GOLOSITÀ FRITTE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 200 gr. di farina tipo "00"
  • pepe bianco
  • 200 gr. di patate lesse
  • sale
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 300 ml. di olio di semi
  • 120 ml. di latte
  • 100 gr. di salame tagliato in una sola fetta
  • 100 gr. di formaggio
  • 25 gr. di uvetta sultanina

Golosità fritte

Preparazione della ricetta:

Setacciate le patate e mescolatele con la farina, un pizzico di sale, il lievito che avrete fatto sciogliere nel latte tiepido e impastate molto bene lasciando poi lievitare per 30 minuti. Dopodiché unite l'uvetta che avrete fatto rinvenire in acqua calda, il salame e il formaggio tagliati a dadini; mescolate fino a formare un impasto elastico ed omogeneo e lasciatelo riposare per altri 15 minuti. Scaldate l'olio e quando sar? bollente metteteci l'impasto a cucchiaiate. Friggete le golosit? per 1 minuto, scolatele e spolveratele con il pepe.

 

By RicettePerTutti.it  

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