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 Lunedì 23 ottobre 2017

 

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  DOLCI >> TORTE >>

PANETTONE FARCITO

 Ingredienti :

  • 1 panettone (1 kg.)
  • zucchero a velo
  • panna montata
  • rum
  • zucchero
  • 50 gr. di fragole
  • 220 gr. di frutti di bosco misti
  • 70 gr. di liquore

Panettone farcito

Preparazione della ricetta:

Schiacciate tutta la frutta e mettetela a macerare per 1 ora in 2 cucchiai di zucchero e 2 di rum. Fate bollire per 30 secondi 180 gr. di zucchero in un po' d'acqua, lasciate raffreddare e poi versate sulla frutta; mescolateci 400 gr. di panna montata fino ad ottenere una crema. Tagliate la calotta al panettone e poi dividetelo in 3 dischi che spennellerete con il liquore che avrete stemperato in un po' d'acqua; dopodiché spalmate su un lato di ogni disco la crema di frutta, sovrapponete i dischi e la calotta e mettete nel congelatore. Prima di servire guarnite con panna montata e spolverate con zucchero a velo.

 

By RicettePerTutti.it  

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