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 Marted́ 26 settembre 2017

 

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TAGLIOLINI CON SALMONE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 300 gr. di tagliolini
  • 150 gr. di salmone
  • pepe
  • 200 gr. di prosciutto cotto
  • sale
  • 100 gr. di burro
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • foglie di salvia
  • noce moscata
  • 30 gr. di caviale
  • 1/4 di l. di panna

Tagliolini con salmone

Preparazione della ricetta:

Rosolate per 2 minuti a fuoco medio il burro con la salvia, un pizzico di pepe e il prosciutto a dadini facendo attenzione a non farlo asciugare. Tritate il salmone, mescolatelo con la panna, un pizzico di sale e unite il tutto al prosciutto; mescolate bene poi togliete dal fuoco. Lessate la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con il composto appena fatto cospargendola con la noce moscata, il caviale e spolverando con il parmigiano.

 

By RicettePerTutti.it  

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