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 Luned́ 25 settembre 2017

 

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CREMA DI CAROTE

 Ingredienti :

  • 400 gr. di carote
  • sale
  • 1 cipolla
  • parmigiano grattugiato
  • 50 gr. di burro
  • 1 tazzina di salsa di pomodoro
  • 1 cucchiaio d'olio

Crema di carote

Preparazione della ricetta:

Raschiate le carote, togliete la parte interna legnosa e tagliatele a spicchi. Mettete le carote in un tegame con la cipolla tritata, l'olio, il burro e sale. Quando il burro e l'olio si saranno assorbiti unite 2 mestoli d'acqua. Finita la cottura setacciate e versate il pur? in un tegame unendo la salsa di pomodoro; lasciate bollire per 5 minuti e poi diluite con acqua. Portate ad ebollizione e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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