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 Luned́ 25 settembre 2017

 

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  PRIMI >> RISO >>

RISOTTO CON RUCOLA

 Ingredienti :

  • 300 gr. di riso integrale
  • sale
  • 200 gr. di rucola
  • olio d'oliva
  • 100 gr. di cipolla
  • 1/2 bicchiere di vino bianco

Risotto con rucola

Preparazione della ricetta:

Affettate la cipolla e appassitela in una padella con un po' d'olio; aggiungete la rucola, tagliatela finemente, salate e lasciate insaporire per un po' mescolando continuamente. Poi unite il vino e lasciate evaporare; continuate la cottura ancora per qualche minuto. Cuocete il riso, scolatelo e poi mescolatelo con il composto alla rucola.

 

By RicettePerTutti.it  

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