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 Giovedì 23 novembre 2017

 

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PASTA SFOGLIA AI FORMAGGI

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • 250 gr. di pasta sfoglia surgelata
  • 75 gr. di gorgonzola
  • pepe
  • 200 gr. di lardo
  • sale
  • 2 coste di sedano
  • 150 gr. di emmental
  • 30 gr. di burro

Pasta sfoglia ai formaggi

Preparazione della ricetta:

Tagliate a striscette il lardo, cuoceteli per 2 minuti in acqua e poi scolateli. Sciogliete il burro a fuoco medio, versateci il sedano tritato, cuocete per 10 minuti mescolando continuamente e poi lasciate raffreddare; dopodiché mescolate il tutto con il lardo, l'emmental a dadini, sale e pepe. Stendete la pasta sfoglia e disponeteci al centro il composto appena fatto e il gorgonzola a pezzettini. Ripiegate la pasta premendo bene lungo i bordi; imburrate una piastra da forno e sistemateci la pasta sfoglia. Lasciate cuocere a 230° per 15 minuti, poi proseguite la cottura per 30 minuti a 170° o comunque fino a che non diventer? dorata.

 

By RicettePerTutti.it  

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