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 Lunedý 23 ottobre 2017

 

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VOL-AU-VENT ALLE MANDORLE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 12 vol-au-vents
  • 200 gr. di prosciutto cotto
  • pepe
  • 200 gr. di ricotta
  • sale
  • 100 gr. di sedano
  • 1 cucchiaio di brandy
  • 12 mandorle sbucciate
  • 12 cipolline sottaceto

Vol-au-vent alle mandorle

Preparazione della ricetta:

Fate un patÚ di prosciutto mettendo nel frullatore il prosciutto tritato, la ricotta, il sedano precedentemente lessato in acqua salata, il brandy, sale e pepe; frullate fino ad ottenere una crema densa ed omogenea. Riempite i vol-au-vents con il patÚ di prosciutto e decorate con una cipollina ed una mandorla.

 

By RicettePerTutti.it  

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