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 Marted́ 17 ottobre 2017

 

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SEDANO FANTASIA

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • 2 sedani
  • 1 cucchiaio di grasso d'oca
  • 2 carote
  • brodo
  • 2 rape
  • pepe
  • 2 porri
  • sale
  • 2 cipolline
  • burro
  • prosciutto cotto

Sedano fantasia

Preparazione della ricetta:

Pulite i sedani, tagliateli per la lunghezza in tre pezzi, passateli in acqua bollente poi in acqua fredda; scolate. Tritate le carote, le rape, i porri e le cipolle. In una casseruola mettete il grasso d'oca, poi sopra adagiateci le verdure tritate e sopra ancora il sedano; coprite il tutto con il prosciutto a fettine. Versateci il brodo per coprire tutto e chiudete con il coperchio. Lasciate cuocere a fuoco medio fino a che il sedano non sia cotto.

 

By RicettePerTutti.it  

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