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 Mercoledì 13 dicembre 2017

 

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TORTA DI PATATE FARCITA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 700 gr. di patate farinose
  • sale
  • 1 mozzarella
  • pepe
  • pane grattugiato
  • 100 gr. di prosciutto cotto
  • 5 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • prezzemolo
  • 3 uova
  • 30 gr. di burro

Torta di patate farcita

Preparazione della ricetta:

Lessate le patate in acqua salata. Imburrate una tortiera spolverandola con il pangrattato. Scolate le patate, sbucciatele e setacciatele; dopodiché unite il parmigiano, il prosciutto e la mozzarella a cubetti, le uova sbattute, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate molto bene tutti gli ingredienti e versateli nella tortiera spolverando con pangrattato e burro a pezzetti. Infornate a 180° per 30 minuti.

 

By RicettePerTutti.it  

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