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 Marted́ 19 marzo 2019

 

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  SECONDI >> VITELLO >>

SALTIMBOCCA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 4 fette di vitello
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 4 fette di prosciutto crudo
  • burro
  • 8 foglie di salvia

Saltimbocca

Preparazione della ricetta:

Battete le fettine di vitello e poi tagliatele a metà; su ogni pezzo mettete un pezzo di prosciutto e sopra una foglia di salvia con un pizzico di sale. Fermate il tutto con uno stecchino e sistemate le fettine in una teglia imburrata. Fate rosolare bene le fettine, uniteci il vino, lasciate evaporare e portate a fine cottura.

 

By RicettePerTutti.it  

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