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 Mercoledì 18 ottobre 2017

 

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MIX DI PATATE E CARCIOFI

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 6 carciofi
  • 1/2 bicchiere d'olio
  • 6 patate
  • 1 limone
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di conserva di pomodoro

Mix di patate e carciofi

Preparazione della ricetta:

Pulite i carciofi togliendo le foglie esterne pi? dure e metteteli a bagno in acqua e limone. Affettate la cipolla e rosolatela, insieme al prezzemolo, nell'olio; aggiungete i carciofi e fate dorare. Dopodiché unite la conserva di pomodoro diluita in un po' d'acqua, salate e cuocete per 5 minuti; poi unite le patate sbucciate tagliate a cubetti e 1 bicchiere d'acqua. Finite la cottura.

 

By RicettePerTutti.it  

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