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 Mercoledý 13 dicembre 2017

 

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MIX DI FAVE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 200 gr. di patate novelle
  • pepe
  • 200 gr. di taccole
  • sale
  • 200 gr. di fave
  • prezzemolo
  • 8 carote novelle
  • 50 gr. di pancetta affumicata

Mix di fave

Preparazione della ricetta:

Sbucciate le patate ma lasciatele intere e sgranate le fave; tagliate a dadini la pancetta. Scaldate l'olio e rosolateci la pancetta; uniteci le verdure intere, sale, pepe e lasciate insaporire per 5 minuti mescolando spesso. Coprite con acqua e cuocete per 30 minuti, aggiungendo altra acqua se ce n'? bisogno. A fine cottura l'acqua deve essere completamente assorbita e prima di servire spolverate il tutto con il prezzemolo tritato.

 

By RicettePerTutti.it  

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