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 Luned́ 20 novembre 2017

 

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PERE CROCCANTI AL VINO

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • 6 pere
  • croccante
  • 3 bicchieri di vino bianco
  • 1/2 limone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1/2 arancia
  • vaniglia

Pere croccanti al vino

Preparazione della ricetta:

Sbucciate le pere e mettetele in una casseruola; cospargetele con lo zucchero e ricopritele con il vino. Unite la buccia grattugiata dell'arancia e del limone ed un pizzico di vaniglia. Cuocete a fuoco moderato fino a che non si ammorbidiscano; poi sgocciolatele, mettetele in una coppa di vetro e tenetele al fresco. Rimettete sul fuoco il sugo di cottura delle pere e fatelo restringere per qualche minuto. Prima di servire versate il sugo sulle pere e sopra sbriciolateci il croccante.

 

By RicettePerTutti.it  

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