PANETTONE AL CIOCCOLATO

• 1 panettone
• 8 tuorli d'uovo
• 1 litro di latte
• 200 gr. di zucchero
• 100 gr. di farina
• 200 gr. di cioccolato fondente

Mescolate i tuorli, lo zucchero e la farina fino a che non diventi una crema omogenea; dopodiché aggiungete lentamente il latte mescolando. Mettete sul fuoco e continuate a mescolare fino all'ebollizione. Togliete poi dal fuoco e lasciate raffreddare. Tagliate il panettone a dischi e tostateli nel forno. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Mettete la crema al latte sopra il panettone e poi ricoprite il tutto con il cioccolato.

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