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PALLINE DI FORMAGGIO E MANDORLE
Ingredienti:
  • 100 gr. di taleggio
  • 100 gr. di gorgonzola
  • 100 gr. di ricotta
  • 100 gr. di mascarpone
  • 100 gr. di mandorle sgusciate
  • grappa
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Mettete tutti i formaggi nel frullatore e aggiungete un cucchiaio di grappa; frullate fino ad ottenere una crema densa e omogenea, dopodiché salate e pepate. Fate delle palline con questo composto e rotolatele nelle mandorle che avrete tritato.

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